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Calentar
el horno a 190º. Engrasar 2 moldes para pan. Fundir la mantequilla y
sofreír la chalota, sin dorarla. Mezclar las harinas, levadura y sal.
En otro recipiente, batir los huevos, miel y mostaza hasta que la mezcla
se ponga espumosa. Incorporarla a
la mezcla de harinas, así como los quesos y las
chalotas. Mezclar lo justo
para mojar los ingredientes. Añadir
las aceitunas y revolver para que
se repartan bien. Cocer entre 40 y 45'. Dejar reposar 5 antes de desmoldar. |
