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Calentar el horno a 180º. Mezclar los dos primeros ingredientes y añadir
un poco de sal. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee la
mezcla. Incorporar el aceite y las esencias. Añadir los elementos secos y
la piel rallada de naranja, así como las almendras. Añadir más harina si
la masa no es lo suficientemente compacta para trabajarla. Formar cuatro
bolas, ponerlas en un molde y cocerlas en el horno.
Cortar estos panecillos a rebanadas y ponerlas a tostar en el horno.
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