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Trabaja
el azúcar con la mantequilla hasta que la mezcla blanquee. Bate en
ella los huevos, de uno en uno. Agrega el bicarbonato, disuelto en una
cucharada de agua caliente, con
un pellizco de sal, las nueces y los dátiles. Incorpora la harina y
divide la pasta entre 2 moldes para pan. Cuece los panes en el horno
precalentado a 170º, por espacio de 1 y
1/2 a 2 horas, hasta que los panes se separen de las paredes de
los moldes. |
