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Quitar
las costras a las rebanadas de pan. Trinchar groseramente las nueces.
Batir la mitad de la nueces con el roquefort y la mantequilla. Cortar
los granos de uva por la mitad y quitar las pepitas. Untar una rebanada
de pan con la crema de queso. Sobre ésta distribuir el resto de nueces.
Poner tres rebanadas, una
con la crema de queso, otra con las uvas y
la tercera con la escarola. |
