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INGREDIENTES |
| 500
gr. harina |
15
gr. sal |
| 5
gr. azúcar |
175
gr. agua |
| 200
gr. cebolla; trinchada |
10
gr. mantequilla |
| 100
gr. leche |
12
gr. levadura |
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PREPARACIÓN |
| Mezclar
la harina con la levadura y el agua, aceite, sal, azúcar y mantequilla.
Trabajar la masa y antes de afinarla incorporar la cebolla y dejar
reposar 20' a resguardo del aire. Cortar porciones de 70 gr y darles la
forma deseada. Poner los panecillos formados sobre un paño enharinado, tapar y dejar que doblen de volumen. Hornearlos a 220º
entre 10 y 20'. |
| Para 6 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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