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INGREDIENTES |
| 3
C mantequilla |
2
y 1/2 tazas harina |
| 2
C. azúcar |
1 c. bicarbonato |
| 1 c. levadura química royal |
1/2
c. sal |
| 1/3
taza pasas |
3/4
taza suero de leche (buttermilk) |
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PREPARACIÓN |
| Calentar
el horno a 180º. Mezclar la mantequilla con la harina, azúcar,
bicarbonato, royal y sal. Conseguir la formación de grumos. Añadir las
pasas y el suero de leche suficiente como para que la masa se despegue
de las paredes del recipiente. Amasar esta masa sobre una superficie
enharinada. Darle forma cilíndrica y cortarlo a rebanadas. Cocerlas en
el horno hasta que estén doradas, entre 35 y 45'. |
| Para 12
rebanadas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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