Parfait de chocolate II

 

INGREDIENTES

150 gr. chocolate negro 275 gr. crema de leche espesa
2 yemas huevo  

PREPARACIÓN

Trocear el chocolate. Calentar 125 gr. de crema de leche y disolver el chocolate en ella. Enfriar y echar las yemas. Montar el resto de la crema de leche. Mezclarla con el chocolate y ponerla a congelar.
Para 4 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café 5' = 5 minutos