Parfait de miel

 

 

INGREDIENTES

4 yemas huevo 150 gr. miel
250 gr. nata 4 C. licor de cereza
150 gr. cerezas  

PREPARACIÓN

Batir al bañomaría las yemas y la miel. Dejar enfriar. Montar la nata con dos cucharadas de licor y mezclar con el otro preparado. Poner a helar. Lavar las cerezas, quitarles hueso y rabo y marinarlas en el resto del licor. Servir juntamente.  

Para 4 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos