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INGREDIENTES |
| 5
yemas huevo |
125
gr. azúcar |
| 3
c. café soluble |
3
C. licor de café (Tía María) |
| 250
gr. nata |
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salsa
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salsa
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| 2
naranjas sanguinas |
2
C. azúcar |
| 2
C. mermelada de naranja |
2
C. licor de naranja |
| 100
gr. nata |
2
C. licor de café |
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PREPARACIÓN |
| Batir
al baño maría yemas y azúcar hasta conseguir una crema espesa. Añadir
el café en polvo y el licor. Enfriar y añadir la nata. Helar. Exprimir
las naranjas y cocer el zumo con la mermelada, azúcar y licor de
naranja. Montar la nata con el tía
María. Parece que se sirve junto al helado aunquesin mezclar las
salsas. |
| Para 6 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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