Pasta brisa
 

 

INGREDIENTES
250 gr. harina 125 gr. mantequilla o margarina
1 huevo 1 ó 2 C. de agua

PREPARACIÓN

Trabajar rápidamente todos los ingredientes, manipulando poco la masa resultante para que no se vuelva elástica. Dejarla reposar un mínimo de media hora en la nevera, envuelta en papel de plástico antes de emplearla.
Para 4 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos