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Moler
muy fino ambos cereales en el molinillo y apartar 4 C. para enharinar
la superficie de trabajo. Calentar a 600 watts 1' en el microondas la
mantequilla con una taza escasa de leche. Echar la levadura y disolverla.
Verter sobre la harina y amasar. Ponerla a 50º, tapada, a leudar.
Pasados 10', amasar de nuevo. Poner a
leudar 45'. Entonces salarla, añadir
el resto de leche, amasándola,
y poner a leudar una hora. |
