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INGREDIENTES |
| 100
gr. mantequilla |
150
gr. harina |
| 4
huevos |
1/4
litro agua |
| 3
gr. sal |
5
gr. azúcar |
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PREPARACIÓN |
| Precalentar
el horno a 210º. Poner a calentar el agua con la mantequilla. Añadir
la sal y el azúcar. Al primer hervor, retirar del fuego y echar la
harina de golpe revolviendo bien. Volverla a poner al fuego para secar
la bola de pasta. Incorporar los huevos uno a uno. Repartir con una
manga sobre la placa del horno. A los 10', bajar la temperatura a 180º.
Hornear 15' más. Dejar secar 5' en el horno con la puerta entreabierta
y luego sobre una rejilla. |
| Para 6-8 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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