Pasta de atún en aceite

 

INGREDIENTES

50 gr. atún en aceite 50 gr. mantequilla
3 yemas huevos; cocidas perejil

PREPARACIÓN

Machacar el atún en un mortero hasta ponerlo en pasta fina, agregar las yemas de huevo, tres cucharadas de aceite y la mantequilla. Añadir el perejil picado.
Para 4 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café  5' = cinco minutos