|
|
INGREDIENTES |
| 250
gr. harina |
3
huevos |
| 1
botella cerveza rubia |
50
gr. mantequilla |
|
PREPARACIÓN |
| Separar
claras de yemas. Mezclar éstas con la harina, fundir la mantequilla y
echarla a la masa. Se puede reemplazar la mantequilla por 1 C. de
aceite. Trabajarla mientras se añade la cerveza hasta obtener
una masa lisa.
Dejarla en reposo una hora. A la hora de freír montar 2 claras a
punto de
nieve e incorporarlas. |
| Para personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
|
