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INGREDIENTES |
| 500
gr. harina; tamizada |
300
gr. mantequilla; ablandada |
| 20
gr. azúcar |
12
gr. sal |
| 2
yemas huevo |
1/4
litro agua fría |
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PREPARACIÓN |
| Formar
la masa con todos los ingredientes. Es conveniente prepararla el día de
antes porque si no, se encoge y toma poco color al cocerse. Si tiene que
ser utilizada en preparaciones culinarias es mejor eliminar o reducir el
volumen de azúcar. |
| Para personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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