Pasta frolla

 

INGREDIENTES
160 gr. harina 40 gr. maizena
100 gr. azúcar 110 gr. mantequilla; blanda
2 yemas huevo 1 limón; piel rallada
sal  

PREPARACIÓN

Mezclar los ingredientes y poner la masa 1 hora a reposar en la nevera. Se le puede añadir media cucharada de levadura química royal si se quiere que sea esponjosa.
Para 1 molde de 26 cm de diámetro
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos