Pastel de carne y queso

 

INGREDIENTES

300 gr. pasta brisa 20 gr. mantequilla
1 cebolla 200 gr. carne; picada
2 C. puré de tomate 2 tomates
sal y pimienta  orégano

cobertura

cobertura

30 gr. harina 300 gr. leche
2 huevos 200 gr. queso Appenzeller; rallado
sal pimienta

PREPARACIÓN

Forrar un molde redondo con la masa. Rehogar en la mantequilla la cebolla trinchada y después la carne picada. Añadir el puré de tomate y los tomates  cortados a dados, sal, pimienta y orégano. Disponerlo en el molde. Mezclar los ingredientes de la cobertura, echarla por encima y meter al horno a fuego medio 25'

Para 4 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café 5' = 5 minutos