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Se
pica la fruta confitada. Se mezclan las nueces, almendras, pasas y la
mitad del coco. Se engrasa y forra con papel de plata un molde
rectangular o cuadrado de poca altura. Se dispone en el fondo una capa
de chocolate de cobertura fundido y se esparce bien. Se dispone encima
una capa de las frutas, luego otra de chocolate y así hasta acabar con
los ingredientes. Lo último será una capa de fruta y encima se
dispondrá otra formada por la mitad restante de coco rallado. Cortar a
cuadrados antes de meter en la nevera
para que el chocolate recupere
su solidez. |
