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INGREDIENTES |
| 300
gr. carne de cerdo; picada |
200
gr. carne de buey; picada |
| 50
gr. panceta magra; picada |
2
huevos |
| 3
huevos duros |
2
C. pan rallado |
| 20
gr. Parmesano |
1
cebolla |
| 30
gr. mantequilla |
sal,
pimienta y nuez moscada |
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PREPARACIÓN |
| Mezclar
las carnes picadas y los huevos crudos, el pan rallado y el parmesano.
Salpimentar. Calentar el horno a 180º. Extender la masa en forma de
rectángulo, alinear en el centro los huevos duros. Encerrarlos con la masa
formando un rollo. Dorar la cebolla trinchada en un cazo y luego el
rollo de carne. Entrar al horno 45' sin tapar. |
| Para 6 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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