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INGREDIENTES |
| 120 gr. chocolate bitter |
4
huevos |
| 120
gr. azúcar glas |
70
gr. maizena |
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PREPARACIÓN |
| Fundir
el chocolate al bañomaría. Batir hasta que espumee la mezcla de las
yemas con el azúcar. Añadir la maizena y, sin dejar de batir, el
chocolate fundido. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas. Hornear
25' a 180º. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir con
nata. |
| Para 4-6 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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