Pastel de crêpes III

 

INGREDIENTES
masa Crêpes III 200 gr. carne de ternera; picada
200 gr. carne de cerdo; picada 50 gr. almendras; molidas
50 gr. avellanas; molidas 1 diente ajo
perejil sal
pimienta salsa bechamel

PREPARACIÓN
Preparar la masa de crêpes. Darle reposo y freír las crêpes. Preparar una salsa bechamel. Freír la carne en aceite con perejil y ajo picados. Cuando esté ligeramente dorada, sazonar con sal y pimienta y añadir almendras y avellanas y 4 C. de bechamel. Montar el pastel de crêpes intercalando masa y recubriendo todo con la bechamel.  
Para 4-6 personas
C. = cuchara sopera  c. = cuchara de postre   c.c. = cuchara de café  5' = cinco minutos