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Preparar
la pasta de crêpes y añadir la piel rallada de una naranja. Dejarla
reposar un mínimo de 2 horas. Mientras, mezclar queso blanco, azúcar,
azúcar vainillado, las pasas, la crema de leche y el huevo. Hacer las
crêpes. Apilar ocho crêpes en un molde redondo interponiendo
entre cada una de ellas la masa de queso. Cubrir con una hoja de papel
de aluminio y cocer a 220º sobre
30'. Antes de servir cubrir con rodajas de naranja. |
