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Pastel de fruta confitada
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INGREDIENTES |
| 80
gr. almendras; molidas |
130
gr. azúcar |
| 4
huevos |
5
cl. kirsch |
| 60
gr. fruta confitada |
70
gr. mantequilla |
| 60
gr. fécula |
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PREPARACIÓN |
| Mezclar
las almendras con el azúcar y las yemas de los huevos y batir hasta que
blanquee la mezcla. Añadir el kirsch, la fruta, la mantequilla fundida
y la fécula. Montar las claras e incorporarlas. Verter en molde paredes
altas y cocer a 180º durante 30/35'. |
| Para 6-8 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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