Pastel de miel y almendras

 

INGREDIENTES

200 gr. harina 100 gr. miel
200 gr. almendras; picadas canela en polvo
fruta confitada 1 vasito kirsch
cáscara de limón leche
1 c. levadura  

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta con consistencia de tarta. Aplanarla hasta dejarla de 1 cm. de espesor y luego enrollarla. Untar con mantequilla una fuente que pueda ir al horno y distribuir en ella la  masa. Entrarla al horno, a fuego más bien bajo, y una vez cocida, cortarla a trozos.
Para 6 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos