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INGREDIENTES |
| 12
patatas |
2
cebollas |
| 2
huevos |
100
gr. harina |
| 1
puñado perejil |
sal
y
pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Pelar,
lavar y secar las patatas. Rallarlas con el rallador más fino. Lavar el
perejil, pelar las cebollas, trincharlos conjuntamente. Batir los huevos
como para tortillas y añadirles, la patata rallada, el perejil con la
cebolla y finalmente la harina. Sazonar. Formar con las manos albóndigas,
aplanarlas como si fueran hamburguesas y echarlas en el aceite muy
caliente. Retirarlas cuando estén bien doradas y escurrirlas. |
| Para 6 personas |
| C.= cuchara sopera |
c.= cuchara de postre |
c.c.= cuchara de café |
5'= 5 minutos |
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