|
ocer
las patatas a mitad de cocción, pelarlas y dejarlas enfriar. Cortarlas
por la mitad, quitar la pulpa. Mezclar la carne con la mortadela,quesos,
huevo y la pulpa quitada a la patata. Rellenarlas y cocerlas a
200º en el horno, por espacio de 20'. Pueden servirse
acompañadas
de salsa de tomate o de ensalada |