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INGREDIENTES |
| 8
patatas grandes |
100
gr. mantequilla |
| 100
gr. crema de leche |
50
gr. queso de Parma |
| sal |
pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Pon
a cocer las patatas en el horno, después de haberlas lavado.
Cuando estén cocidas, vacíalas de su pulpa.
Calienta la mantequilla en una sartén.
Pon la pulpa de patata para que se dore y sazónala con. sal y
pimienta. Colócala en una
fuente que vaya al horno, formando una especie de pastel blanco.
Rocíalo con la crema de leche fresca.
Espolvoréalo con el queso de Parma rallado y ponlo en el horno
muy caliente, el tiempo necesario para que el queso se derrita y el
pastel se dore. |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de
café |
5' = cinco minutos |
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