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INGREDIENTES |
| 500
gr. patatas |
50
gr. manteca de cerdo |
| 1
huevo |
1/2
vaso leche |
| 70
gr. queso rallado |
1
diente ajo |
| nuez
moscada; rallada |
sal |
| pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
las patatas, cortarlas a rodajas muy finas, ponerlas en una fuente de
barro que vaya al horno, previamente frotada con ajo y engrasada con
abundante mantequilla. Espolvorear las patatas con sal, pimienta y nuez
moscada. Batir el huevo con la leche y echarlo por encima de las
patatas. Repartir unos trocitos de mantequilla, espolvorear el queso
rallado y ponerlo a gratinar a horno medio unos 30' aprox. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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