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INGREDIENTES |
| 1
cebolla grande |
1-2
C. mantequilla |
| 250
gr. higadillos de ave |
2
huevos duros |
| 1
zanahoria; rallada fina |
sal
y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Dorar
la cebolla en la mantequilla. Incorporar los higadillos, sal y pimienta.
Sofreírlo todo entre cinco y diez minutos. Triturarlo todo junto con
los huevos duros y la zanahoria. Servir, frío o caliente, a gusto de cada
cual, acompañado de tostadas o palos de apio. |
| Para personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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