|
|
INGREDIENTES |
| 6
higadillos de ave |
1
copa vino de Porto |
| 150
gr. mantequilla |
nuez
moscada |
| sal |
pimienta |
|
PREPARACIÓN |
| Dar
un hervor de 10' en agua a los higadillos. Escurrir el agua y poner el
oporto. Cocer 10' con los higadillos troceados. Al acabar, añadir la
nuez moscada, sal y pimienta. Incorporar la mantequilla y triturar
conjuntamente hasta dejarlo en pomada. Poner en un molde y pasar 10' por
el congelador. |
| Para 4-6 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
|
