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Paté de lentejas al curry
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INGREDIENTES |
| 2
C. aceite |
1
cebolla trinchada |
| 2
dientes ajo; trinchados |
2 c. curry |
| 1/4 c. cúrcuma |
1/4
c. chile en polvo |
| 1/2
c. comino |
1
taza lentejas |
| 2
tazas agua |
1
c. sal marina |
| 2
huevos |
1/4
taza leche |
| 1/4
c. jengibre |
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PREPARACIÓN |
| Freír
la cebolla, ajo y especias en aceite hasta que la cebolla esté tierna.
Añadir las lentejas y el agua y llevar a ebullición. Tapar y cocerlas.
Añadir agua si fuera preciso. Calentar el horno a 205º. Convertir las
lentejas en puré junto con los restantes ingredientes. Poner en un
molde, taparlo y hornearlo entre 50 y 60'. Servir frío o caliente.
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| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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