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El
agua puede reemplazarse por 2 huevos batidos y la mitad de agua de la
que se indica en la receta. Mezclar y amasar los ingredientes. Dejar
reposar la masa media hora, dividirla en 8 porciones y estirar cada
una de ellas hasta que
sea fina como un papel. Esta masa se emplea en muchas preparaciones de
repostería oriental. |
