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INGREDIENTES |
| 1
pierna cordero |
1/2
vaso coñac |
| 1
C. romero |
2
C. nescafé |
| 1
limón |
sal
y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Calentar
el horno a 180º. Frotar la carne con el limón partido por la mitad y
sazonarla con sal y pimienta. Colocar
la pierna en la bandeja del horno previamente untada de aceite. Rociarla
con el coñac, espolvorearla con el Nescafé y cubrirla con el resto del
limón a rodajas. Disolver la segunda cucharada de Nescafé en un vaso
de agua caliente y verterla sobre la pierna antes de meterla en el horno
1 hora; rociarla con su jugo varias veces durante la cocción. |
| Para 4-6 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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