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INGREDIENTES |
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1
pan redondo, grande y duro |
75
gr. mantequilla |
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4
C. aceite |
1
kgr. champiñones |
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1
diente ajo
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4
huevos
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crema
de leche |
leche |
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sal |
perejil |
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PREPARACIÓN |
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Los
champiñones pueden mezclarse al cincuenta por ciento con otro tipo de
setas, rovellons, por ejemplo. Sofreír las setas a láminas y a final
de cocción echar una picada de ajo y perejil. Quitar la parte superior
del pan y eliminar toda la
miga interna
y parte de la
corteza hasta conseguir un
gran cuenco de
miga dura. Untar exterior e interiormente con mantequilla y entrar al
horno. A las setas añadirles los huevos, crema de leche y leche.
Rellenar el pan salido del horno con las setas. |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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