| Calentar
el horno a 250º. Pelar los
tomates, partirlos por la mitad,
despepitarlos y trincharlos groseramente. Ponerlos en un colador para
que suelten el agua. Cuando la paste esté a punto, untarla con aceite,
distribuir los trozos de tomate, la mozzarella cortada a trozos y
algunas hojas de albahaca. Regar con un hilillo de aceite. Cocerla en el
horno caliente 10-12' y servirla. |
