Plum cake estilo oriental

INGREDIENTES
100 gr. mantequilla 250 gr. azúcar moreno
3 huevos 230 gr. harina
levadura química royal 2 dl. leche
2 C. mermelada de naranja 10 almendras
2 c.c. jengibre 2 c.c. canela
10 clavos 10 granos cardamomo

PREPARACIÓN
Calentar el horno a 180º. Picar las almendras. Batir la mantequilla con el azúcar y añadir los huevos. Pulverizar los clavos junto con el cardamomo y unir a la canela y jengibre. Mezclar la harina con el royal y las especias.Luego incorporar la leche y la otra masa. Hornear.
Para 6 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos