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Plum-pudding de
chocolate
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INGREDIENTES |
| 2/3
taza pasas de Corinto |
3/4
taza mantequilla; blanda |
| 1
y 1/2 tazas azúcar |
3
huevos |
| 2
tazas puré de manzana |
3/4
taza harina |
| 3/4
taza harina integral |
2
c. bicarbonato |
| 1
C. canela |
1/2
c. nuez moscada |
| 1/4
c. sal |
1/3
taza cacao |
| 1/2
taza nueces |
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PREPARACIÓN |
| Poner
a remojo las pasas durante 5' en agua hirviendo. Escurrirlas. Mezclar
las harinas, bicarbonato, sal, especias y cacao. Poner cremosa la
mantequilla con el azúcar. Batir los huevos, añadirles el puré de
manzana. Añadir la mezcla de harinas a los huevos y puré de manzana,
luego las pasas y las nueces. Verter la masa en un molde y hornear a 175º
por espacio de 80'. |
| Para 6-8 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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