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Pocillos de pepino al atún
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INGREDIENTES |
| 2
pepinos |
200
gr. atún en aceite |
| 50
gr. pistachos |
6
C. salsa mayonesa |
| 1/2
limón |
2
C. finas hierbas |
| sal |
pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
los pepinos y cortarlos en troncos de unos 5 cm. de altura. Vaciarlos,
dejando un fondo. Salar ligeramente el interior y ponerlos boca abajo
para escurrir 5'. Escurrir el atún y aplastarlo con un tenedor, añadir
la mayonesa, zumo de limón, finas hierbas y pistachos. Sazonar.
Rellenar los troncos de pepino y servir fríos. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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