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INGREDIENTES |
| 400
gr. polenta |
600
gr. salchichas |
| 3
hojas laurel |
2
C. vino blanco seco |
| sal |
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PREPARACIÓN |
| Poner
en un recipiente 1,8 l. de agua con 4 c.c, sal y llevar a ebullición. Añadir
la polenta en lluvia mezclando con energía. Pasar el recipiente al
microondas y cocer a potencia máxima 32', mezclando cuatro veces. Dejar
reposar 5'. Cortar las salchichas a trozos. Ponerlas en un recipiente
que las contenga con exactitud, echar el laurel y el vino y cocerlas en
el microondas 13' tapadas, dando dos vueltas y pinchándolas con el
tenedor. Dejar reposar 2'. Poner la polenta en la fuente, hacer un hueco
en el centro y echar las salchichas y su jugo. Puede enriquecerse el
plato añadiendo a las salchichas una cebolla trinchada y la pulpa de 2
ó 3 tomates maduros. |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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