Polenta estilo pizza

 

 

INGREDIENTES

250 gr. polenta 3 tomates
18 filetes anchoas 200 gr. queso mozzarella

18 aceitunas negras

1 C. aceite

aceite sal
pimienta orégano

PREPARACIÓN

Preparar la polenta y extenderla sobre una fuente de pizza con un grueso de 1 cm. Cortar los tomates a rodajas, trocear la mozzarella. Decorar la pizza con el tomate, la mozzarella, las anchoas y las aceitunas. Espolvorear con el orégano y regar con un hilo de aceite. Entrar al horno para fundir la mozzarella.

Para 6 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos