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INGREDIENTES |
| 1,800 kgr. pollo |
3 kgr. sal |
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PREPARACIÓN |
| Forrar
el fondo de una bandeja de horno con papel de plata, comprobar que el
pollo esté bien cerrado para que no le entre sal dentro. Verter una
capade 2-3 cm. de sal en el fondo de la bandeja, poner el pollo y
cubrirlo completamente de sal. Cocer en el horno caliente a 270º
durante una hora y cuarto/media. |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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