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INGREDIENTES |
| 1
Pollo |
150
gr. pimientos verdes |
| 3
tomates maduros |
2-3
dientes ajo |
| gotas
limón; zumo |
1
dl. vino blanco seco |
| 1
C. pan rallado |
perejil;
picado |
| aceite |
sal
y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
los pimientos y cortarlos a tiras. Pelar los tomates, quitarles las
semillas y cortarlos a trozos. Freír el pollo cortado a octavos hasta
dorarlo bien. Añadir los ajos aplastados, las tiras de pimiento y los
tomates. Sazonar con sal, pimienta y un pellizo de azúcar. Cuando se
haya cocido, añadir el vino y unas gotas de limón y proseguir la cocción
unos
minutos más hasta
ponerlo en buen punto. |
| Para 4 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5'=5 minutos |
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