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INGREDIENTES |
| 2
tazas boniatos; cocidos y en puré |
1/2
c. canela |
| 1/3
taza leche evaporada descremada |
1/4
taza cebolla; trinchada |
| 1
bolsa de 10 oz. sopa crema de pollo |
| 3
tazas carne de pollo; a dados |
2
C. azúcar moreno |
| 1/8
c. nuez moscada |
1/4
taza caldo de ave |
| 250
gr. castañas |
3
C. agua |
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PREPARACIÓN |
| Calentar
el horno a 190º. Mezclar el puré de boniato, azúcar, canela, moscada
y leche. Formar con esta masa un anillo en un molde redondo. Calentar el
caldo. Echar la cebolla y las castañas y cocerlas hasta que estén
tiernas. Añadir la sopa crema de pollo, el pollo y el agua. Cocer a
fuego medio. Poner esta preparación en el centro del anillo de puré e
introducir en el horno y cocer unos 30'. |
| Para 6 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5'=5 minutos |
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