|
|
INGREDIENTES |
| 1
kgr. pollo; troceado |
400
gr. cantarelas |
| 5
tomates |
5
dientes ajo |
| 1/4
litro caldo |
1/2
manojo perejil |
| 3
C. aceite |
sal
y pimienta |
|
PREPARACIÓN |
| Lavar,
secar y sazonar el pollo. Freírlo hasta dorarlo. Añadir las cantarelas
y los ajos pelados. Sofreír. Echar el caldo y hornear 25' a 200º.
Transcurridos 15', echar los tomates, pelados y cortados a octavos.
Espolvorear con el perejil y acompañar de bolas de puré de patata.
|
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
|
