| Trinchar
el pollo, sazonarlo con sal y pimienta y saltearlo con aceite y
mantequilla por mitad, con dos cucharadas de cebolla picada. Mezclar con
el pollo 250 gramos de arroz y dos pirnientos dulces pequeños. Mojarlo
con medio litro de caldo, tapar la cazuela y cocer durante unos veinte
minutos. Disponerlo en una fuente apropiada, sirviendo al mismo tiempo
una salsa de tomate a la paisana, |
