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INGREDIENTES |
| 500
gr. carne de cerdo |
30
gr. mantequilla |
| 2
cebollas |
2
dientes ajo |
| 1
manojo hierbas caldo |
800
gr. tomates |
| 1/4
litro de caldo |
300
gr. alubias gordas |
| 800
gr. alubias; normales |
100
gr. cabanossi |
| mejorana |
sal
y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Cortar
la carne a dados pequeños y freírla hasta dorarla. Poner en su lugar las
cebollas y ajos trinchados, así como las hierbas del caldo
también trinchadas. Rehogarlo todo y añadir después la carne, tomates
y caldo. Cocer 45'. Añadir las alubias cocidas y el cabanossi cortado a
rodajas.
Sazonar picante. |
| Para
8-10 personas |
| C.= cuchara sopera
c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de
café 5' = cinco minutos |
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