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Cortar
nabos, puerros y zanahorias a trocitos y la col a tiras. Poner en una
olla con la mantequilla y estofar tapado 30'. Rociar con el el caldo y
cocer lentamente 1 hora. Retirar del fuego y añadir cucharada a
cucharada las alubias cocidas, bacon a tiras y frito. Poner nuevamente
5' al fuego. Incorporar
la crema de leche y servir. |
