Potaje de lentejas

 

INGREDIENTES

350 gr. lentejas 3 zanahorias
1 cebolla grande 2 litros agua
mantequilla sal y pimienta
cuscurros de pan frito  

PREPARACIÓN

Cocer las lentejas durante 2 horas junto con zanahorias cortadas a rodajas y cebolla. Sazonar a media cocción. Pasar por el pasapurés al terminar, poner un trozo de mantequilla en la sopera y echar el potaje  encima. Servir acompañando de cuscurros de pan frito.

Para 4 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos