Potaje de garbanzos a la catalana
 

INGREDIENTES
500 gr. garbanzos 250 gr. butifarra catalana
2 cebollas 3 ó 4 tomates
2 ó 3 huevos duros manteca de cerdo

PREPARACIÓN

Picar la cebolla y freírla en manteca. Agregar los tomates pelados y la butifarra cortada a rodajas. Añadir los garbanzos. Verter algo del caldo de cocción de los garbanzos. Dejar cocer con calma. Servir con los huevos duros picados.  
Para 6 personas
C. = cuchara sopera  c. = cuchara de postre  c.c. = cuchara de café  5' = cinco minutos