| Pretzels de chocolate |
|
INGREDIENTES |
|
| 3/4 taza mantequilla blanda | 3/4 taza azúcar |
| 2 tazas harina | 1 huevo grande |
| 1 c. extracto de vainilla | 1/3 taza cacao |
| 2 c. levadura química | 1/2 c.sal |
|
PREPARACIÓN |
|||
| Calentar el horno a 180º. Mezclar con una batidora a media velocidad mantequilla y azúcar hasta obetner un compuesto cremoso. Incorporar el huevo y la vainilla. A velocidad más baja añadir el cacao, levadura química y sal. Dividir la masa en dos mitades. Envolver una de ellas en papel plástico y reservarla. De la mitad restante coger trozos de masa, que se estirarán dándoles forma de bastones. Cada uno de ellos se anudará en la forma clásica de los pretzels. Se pondrán en una bandeja engrasada de horno. Lo mismo se hará con la mitad restante. Se hornearán entre 12 y 15’. | |||
| Para 36 unidades aprox. | |||
| C=cuchara sopera; | c=cuchara de postre | c.c.=cuchara de café; | 5'=5 minutos |
